Тыква – это невероятно полезный и вкусный овощ. Он имеет яркую, сладковатую мякоть и приятный аромат. Но, к сожалению, мало кто знает, что можно приготовить из этого овоща, а еще использовать в быту.
Рецепты из тыквы
Из того овоща можно приготовить очень много блюд: супы, каши, пюре, соки, пироги. Вот некоторые варианты приготовления.
Тыквенный сок
В этот рецепт добавляются яблоки. С ними вкус становится ярче и насыщеннее.
Понадобится: 1 килограмм тыквы, 2 килограмма яблок, 6 столовых ложек сахара, 3 литра воды.
- Пропускаем все плоды через соковыжималку. Если соковыжималки нет, нужно сварить плоды так, чтобы они стали мягкими.
- Ставим на огонь выжатый сок, добавляем сахар и воду. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости плодов и вкуса.
- Доводим всё до кипения, но не кипятим.
Всё! Вкусный и полезный сок готов!
Тыквенный пирог
Это один из самых распространённых блюд, которые готовят осенью из тыквы. Пирог получается нежным и вкусным.
Понадобится: 500 граммов тыквы, 1 небольшой лимон (или часть большого), 400 граммов муки, 100 миллилитров рафинированного растительного масла, 4 куриных яйца, 300 граммов сахара, по 1 чайной ложке ванилина, корицы и разрыхлителя.
- Нужно взбить яйца в миске. Это сначала делается на средней скорости. Как только яйца станут пышнее и светлее, нужно увеличить скорость взбивания и аккуратно всыпать сахар.
- Теперь нужно добавить специи и разрыхлитель.
- Далее нужно добавить просеянную муку и всё тщательно перемешать.
- Теперь осталось только влить растительное масло. Пока тесто нужно оставить.
- Сейчас необходимо заняться тыквой. Её нужно освободить от кожуры и семян, мелко нарезать или натереть на тёрке. Затем полить соком лимона.
- Тыкву нужно добавить в тесто. Всё перемешать.
- Теперь тесто необходимо вылить в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
- Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадом, ягодами.
Пирог нужно подавать остывшим.
Ничего не пропадёт: что сделать из кожуры и семян
В тыкве все части можно куда-либо использовать. Вот парочка лайфхаков.
- Семена можно засушить. Для этого их нужно отделить от мякоти, помыть, выложить на полотенце и оставить сушится. Можно использовать специальную электросушку, чтобы ускорить процесс засушивания. Сушёные семена можно использовать в пищу (они очень полезные) или применять в рукоделии.
- Твёрдая кожура тоже может пойти в дело. Во-первых, можно делать из неё вазы. Для этого достаточно удалить верхушку тыквы, вырезать всю мякоть, а оставшуюся корку высушить. Вазы можно расписывать и декорировать ка захочется. Другой способ использовать корку – приготовить из неё цукаты, печенье или другое угощенье. Дело в том, что в корке ещё больше витаминов, чем в мякоти, а ещё она помогает лечиться от паразитов и микробов.
В заключение хотелось бы сказать, что тыкву полезно есть, но мало кто её любит в чистом виде. А вот во вкусных блюдах она придётся по душе многим.
