Наверное, каждая хозяйка знает, что приступать к приготовлению блюд из муки надо в хорошем настроении, иначе выпечка не удастся: либо тесто не поднимется, либо корочка подгорит. Давайте разберемся, чего еще, согласно приметам, не стоит делать, если вы не хотите получить разочарование вместо вкусного пирога или пышного кекса.
Ругаться в процессе
Если вы приступили к работе с тестом, а окружающие так и норовят вызвать вас на скандал, то не поддавайтесь. Предложите выяснить отношения попозже.
Ссориться и ругаться в процессе выпечки категорически нельзя, иначе ваше блюдо впитает в себя весь негатив, получит горький привкус, может подгореть или пересохнуть.
Печь блины в компании
Согласно старым поверьям, замешивать тесто и печь блины надо в полном одиночестве.
Если при этом таинстве присутствует кто-то еще, то мука в тесте не разойдется и возьмется комками, выпечка не будет легко сниматься со сковороды и прилипнет. А подгоревшие блины, как известно, влекут беды и нищету.
Подметать пол
Кухонное пространство редко остается идеально чистым в процессе приготовления еды, особенно если дело касается выпечки. Поэтому хозяйка, едва поставив тесто в духовку, обычно сразу хватается за веник и старается побыстрее вернуть полу прежнюю чистоту. Но делать этого не стоит.
Надо дождаться, когда готовые пироги будут на столе, и лишь затем приниматься за уборку. Иначе по приметам выпечка не получится, а такая поспешность еще и приведет к недостатку еды в доме и неудачам в делах.
Ронять невыпеченный пирог
С давних времен пироги считаются символом домашнего уюта, счастья и благополучия. Именно поэтому существует много примет, связанных с ними.
Например, если пирог перевернулся, когда его доставали из печи, то это обещает финансовую прибыль или скорое пополнение в семье. А если вы «не донесли» пирог до духовки, то это плохая примета, сулящая потери, обычно финансовые.
Чтобы в такой ситуации уменьшить риск или вовсе избежать убытков, наши предки угощали пирогами странников и случайных прохожих, задабривая таким образом судьбу.
К слову, еще одним символом достатка и успеха считается ватрушка — пышный пирожок с открытой начинкой в центре. Когда хозяйка печет такую сдобу с творогом или вареньем, она призывает в свой дом богатство и удачу. А еще именно ватрушками издавна задабривали домового, ведь благополучие в семье напрямую связано с настроением потустороннего «опекуна» жилища.