Растворимый кофе – это настоящая находка для любителей бодрящего напитка, которые еще не успели обзавестись кофемашиной, а варить молотые зерна в турке нет желания. Достаточно бросить пару ложек гранул в кружку и залить их кипятком. Но если немного изменить процесс, можно значительно улучшить вкус обычного черного кофе.
Сварить растворимый кофе
Все привыкли готовить растворимый кофе так, как это написано на упаковке. Но если гранулы не заварить, а сварить, то вкус заметно изменится. Сделать это очень просто:
- В небольшую кастрюлю наливают холодную воду (объем должен соответствовать количеству готовых порций).
- Добавляют в емкость гранулы из расчета 1 — 2 ложки на одну порцию.
- Ставят посуду на небольшой огонь и варят смесь до начала кипения, после чего снимают с плиты и переливают в чашки.
Особенность такого способа приготовления заключается в том, что напиток приобретает более насыщенный и яркий вкус. При этом по квартире будет распространяться такой же приятный аромат, как и во время приготовления молотых зерен в турке.
Добавить жасминовый чай
Абсолютно нестандартный способ приготовления, при котором гранулы заливают не обычным кипятком, а жасминовым чаем. Предварительно нужно приготовить заварку, но она должна получиться не слишком крепкой. Затем из нее достают листья и начинают приготовление кофейного напитка.
Как и при стандартном способе, в кружку кладут необходимое количество гранул, но заваривают их не кипятком, а горячим чаем. Можно добавить их сразу в заварку. Жасмин делает вкус более мягким и нежным.
Приготовить с молоком и корицей
Ароматный напиток от бариста можно легко сделать в домашних условиях. Понадобятся следующие ингредиенты:
- кофе (на 1 кружку 1 — 2 ч. л.);
- жирное молоко (сливки) – 50 мл;
- вода;
- корица;
- сахар (по желанию).
Рецепт очень простой. В чашку кладут гранулы и заливают их кипятком. На этом же этапе добавляют сахар (при необходимости), после чего оставляют настояться на несколько минут. В это время подогревают молоко. Лучше выбирать процент жирности повыше (3,2 и более) или заменить его сливками. Теплое молоко добавляют в кружку. Предварительно его можно взбить с помощью вспенивателя или миксера. В конце остается только посыпать готовый напиток корицей. Вместо ароматной пряности подойдет любая смесь специй для кофе.
Добавить лед
Есть вариант и для любителей холодного напитка. Процесс приготовления следующий:
- В чашке заваривают гранулы, заполнив 1/2 емкости кипятком.
- Добавляют сахар и специи (по желанию). Лучше всего они растворяются именно в горячей или теплой жидкости. Для дополнительного аромата можно использовать сироп.
- Вторую половину кружки заполняют взбитым молоком.
- Добавляют кубики льда.
Напиток подают как можно скорее, чтобы лед не успел растаять. Можно немного изменить рецепт приготовления и поменять местами ингредиенты. Получится вкусно и необычно, если вместо воды в формочке заморозить готовый кофе с уже добавленными специями и ароматическими добавками (сиропом). Такие кубики нужно просто добавить в прохладное молоко и напиток готов.
