Мало кто знает о том, что некоторые продукты так же опасно держать рядом с огнем, как сухую древесину или бумагу. Угроза пожара может возникнуть нешуточная, а ведь всего-то и надо было — просто убрать их подальше от плиты.
Мука
Будь у пожарных выбор, они бы с удовольствием заклеили каждый мешок с мукой пометками «огнеопасно». И были бы правы. Спасатели заверяют, что пакеты с мукой могут загореться не хуже бочки с порохом. Для этого даже делать ничего особенного не нужно.
Эксперимент, подтверждающий эти слова, провели в свое время в закрытом ангаре, чтобы исключить влияние ветра и сырости. Рядом с открытым источником огня распылили 50 килограммов пшеничной муки, как это и бывает во время готовки: повсюду мука, а рядом горит конфорка. Загорелось всё не хуже бензина. Пламя мгновенно распространилось по облаку муки и поднялось на высоту более трех метров.
На самом деле для физиков и пожарных не стало открытием то, что хорошо горит всё, что перемолото до пылеобразного состояния. Не помогает и огнеопасный состав продукта, поэтому от плиты его нужно держать как можно дальше.
Апельсины
Мало кто может рассматривать фрукт как потенциальный источник пожара, но когда дело касается цитрусовых — всё именно так. И никакая влага не способна этому помешать. Дело в веществе лимонен, которое в огромных количествах содержится в апельсинах и прочих цитрусовых. Вещество это крайне огнеопасно и возгорается моментально, а еще именно оно ответственно за стойкий вкус и запах цитруса. Особенно легко горит кожура фрукта, что можно учесть, если рядом нет ничего для разведения костра.
Сахарная пудра и специи
Среди любителей диет и здорового питания распространен факт, что сахар состоит из углеводов на 97,7%. К сожалению, углеводы — это легковоспламеняющееся вещество, что автоматически вносит сахарную пудру в группу риска. При сильном нагреве продукт может загореться не хуже пороха. В группу риска входят и специи, в числе которых чили, корица и даже чеснок: всему виной содержащиеся в них горючие масла.
Снеки
Вам когда-нибудь удавалось увидеть, как хорошо горят обычные картофельные чипсы? Этого обычно не ожидают, но ведь любые чипсы — очень пересушенный и перенасыщенный жирами и углеводами продукт. Это касается большей части снеков, потому оставлять их рядом с огнем — не лучшее решение.
Сливки
Нет ничего плохого в том, что люди любят добавлять в напитки искусственные сливки. Зло начинается там, где этот легковоспламеняющийся порошок держат, оставляют или готовят рядом с конфоркой или любым другим источником огня. Всё дело в содержащемся в порошке алюмосиликате натрия, известном своими горючими свойствами. Неплохая причина перехода на натуральные сливки, не правда ли?
К сожалению, огнеопасными могут быть довольно неожиданные продукты, и тем обиднее факт пожара, допущенного из-за незнания. Поэтому и важно знать, какие бытовые продукты являются огнеопасными, даже если они таковыми не выглядят.
