Использованные лотки из-под яиц не стоит выбрасывать. Им можно найти удачное применение в быту, например, заморозить некоторые продукты впрок. Для этого лучше выбирать пластиковые контейнеры.
Фрикадельки
В таких контейнерах очень удобно замораживать порции фрикаделек или тефтелей. Готовят мясное блюдо как обычно: фарш смешивают с луком, яйцом, солью и перцем, по желанию добавляют манку или панировочные сухари для густоты. Потом скатывают фарш в шарики и раскладывают по ячейкам.
Если используется не пластиковая, а бумажная емкость, ее выстилают несколькими слоями пищевой пленки. Этот метод используется во всех рецептах заморозки. Пленка не дает бумаге прилипнуть к продукту.
Такой лоток с фрикадельками не занимает много места в холодильнике. Когда нужно приготовить очередное блюдо, емкость просто открывают и вынимают нужное количество полуфабриката.
Разбитое яйцо
Если на купленных яйцах оказались трещины, такой продукт перерабатывают в первую очередь, поскольку он не сможет долго храниться даже в холодильнике. Если нет возможности сразу использовать их, применяют заморозку.
Для этого продукт разделяют на белок и желток и разливают по ячейкам, покрытым пищевой пленкой. После заморозки яйца могут храниться до полугода.
Ягоды
Заморозить свежие ягоды так, чтобы они не помялись и не превратились в кашу, тоже поможет пустой яичный лоток.
Промытые и просушенные плоды просто распределяют по ячейкам. Важно не сдавливать, чтобы после заморозки они не склеились. Если есть необходимость заморозить большое количество ягод, лучше разложить их в один слой на большой плоской тарелке или подносе, а когда они полностью замерзнут — насыпать в лоток.
На каждом контейнере можно сделать метку или надпись о содержимом. Тогда перед приготовлением будет проще определить, в какой емкости находится нужный продукт.
Кубики льда
Кубики льда с добавлением огурца или лимонного сока отлично освежают кожу лица. Далеко не всегда есть возможность приготовить их в специальных контейнерах, но такие емкости успешно заменяют лотками из-под яиц.
Поскольку в ячейки наливают воду, лучше использовать пластиковые контейнеры: они не размокнут под воздействием влаги. В каждую выемку кладут немного тертого свежего огурца и заливают его водой. Если готовится освежающий лед с лимоном, в воду выдавливают сок этого цитруса. Полученную жидкость распределяют по ячейкам и замораживают. Чтобы кубики было удобнее извлекать, поверхность выстилают пищевой пленкой.
