Микроволновка давно стала незаменимым предметом на кухне. Однако помимо своих основных функций, микроволновая печь может помочь и в других делах, что значительно облегчит жизнь хозяйкам.
Капуста
Чтобы не тратить много времени на подготовку капустных листьев для голубцов, можно просто воспользоваться микроволновкой.
Тщательно вымойте кочан капусты и удалите из него твердую часть. Можно просто отправить капусту в микроволновку, а можно для усиления парникового эффекта завернуть ее в пищевую пленку и включить печь на 10 минут. Периодически переворачивайте кочан, чтобы он равномерно «сварился».
Помидоры
Чтобы избавиться от кожуры на помидорах, необязательно обдавать плоды кипятком, а потом обжигать пальцы, пытаясь их очистить.
Можно поступить гораздо проще: на помидорах сделайте надрезы крест на крест и поместите их на 2 минуты в микроволновку. По истечении времени выньте плоды и дождитесь, пока они остынут – кожица начнет «отходить» сама и снять ее не составит труда.
Чеснок
Молодой чеснок чистится тяжело, а если к тому же зубчики маленькие, то это вообще превращается в пытку. Если хотите облегчить себе жизнь, то можете отправить емкость с чесноком в микроволновую печь на 15-20 секунд – шелуха станет влажной и очистить ее будет легко.
Фасоль
Фасоль – невероятно полезный продукт, содержание витамина С в ней больше, чем в персиках, а по количеству белка уступает только мясу. Пожалуй, единственным ее недостатком является время готовки. Чтобы фасоль приготовилась, необходимо предварительно залить ее водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь.
Если у вас нет столько времени, то можно воспользоваться следующим способом: фасоль положите в специальную посуду для микроволновой печи, залейте водой и добавьте немного соды. Поставьте в микроволновку, включите на 10 минут, а после того как достанете, подождите минут 30 и можете начинать готовить фасоль.
Овощи для винегрета
Сам по себе винегрет готовится очень быстро, большую часть времени занимает процесс подготовки овощей (все знают как долго варится свекла). Чтобы сократить затраты времени и избавить себя от мытья кастрюль, сварить овощи можно в микроволновке.
Для этого предварительно вымытую свеклу, картофель и морковь разложите в обычные полиэтиленовые пакеты, а при их отсутствии можно даже завернуть овощи в обычную пищевую пленку. Завяжите их и сделайте несколько проколов для выхода горячего воздуха.
Если объем вашей микроволновки позволяет, то можете положите все пакеты в нее сразу, только помните, что в центре продукты готовятся медленнее, чем по бокам, поэтому периодически меняйте пакеты местами. Микроволновую печь включите на всю мощность, время приготовления зависит от конкретной модели, но в среднем свекла готовится в течение 20 минут, морковь – 15 минут, картофель – около 10 минут.
Сок
Если необходимо выжать сок из цитрусовых, то увеличить его количество вы можете с помощью микроволновой печи. Предварительно вымытые целые фрукты положите в микроволновку и включите ее на полную мощность на 20-30 секунд. Выньте плод из микроволновки, разрежьте на 2 или 4 части и выжмите сок.
Молочная пенка
Если вы любите кофе с молочной пенкой сверху, то для того чтобы ее сделать, необязательно покупать кофемашину. В небольшую емкость (идеально подойдут баночки от детского питания) налейте молоко, примерно наполовину, плотно закройте крышкой и в течение 20-30 секунд интенсивно трясите до появления пены.
Откройте крышку и поставьте банку на полминуты в микроволновую печь. По истечении времени добавьте полученную пенку в кофе.
