Часто, приходя из магазина, покупатель с удивлением раскладывает продукты на полках холодильника и задается вопросом, для чего он купил тот или иной товар. Хитрости и уловки маркетологов не сработают, если пользоваться простыми правилами разумного приобретения.
Сытый желудок
Спонтанный поход в магазин продуктов сразу после рабочего дня предполагает пустой желудок покупателя. Голодный клиент – выгодный клиент. Глядя на аппетитно выложенные на прилавки продукты, кажется, что необходимо купить всего и побольше.
Маркетологи поддерживают стремление покупателя, влияя на разжигание аппетита не только внешним видом, но и запахами. В крупных супермаркетах часто встречаются собственные пекарни. Казалось бы, магазин заботится о качестве хлеба и булочек и готов порадовать свежеприготовленными плюшками прямо из печи. Но помимо всего прочего, аромат свежего хлеба наиболее эффективно действует на повышение аппетита.
После того, как у голодного клиента потекли слюнки от манящего запаха, а потом разбежались глаза от богатого ассортимента, он готов забить тележку продуктами, которые не особо ему пригодятся. Поэтому первым правилом разумных покупок становится необходимость посещения торговой точки сытым.
Список продуктов
Еще одной причиной скупить массу ненужных вещей является отсутствие планирования. Когда магазин посещается между делом, без предварительного продумывания необходимых покупок, в корзину летит все, что привлекает глаз на полках. Зная это, дизайнеры в тандеме с маркетологами разрабатывают яркую упаковку, а реклама закладывает в подсознание названия брендов, которые необходимо приобрести.
Только подготовившись к покупкам можно избежать неэффективного шоппинга и неразумных трат:
- Составляйте меню на неделю. Четко спланированный перечень блюд позволит определить какие ингредиенты и в каком количестве необходимо купить.
- Не покупайте продукты единоразово. Заполнение холодильника раз в неделю оптом – это давно ставшее мифом представление об экономии. В течение недели супермаркеты объявляют о старте акций на группы товаров. Поэтому их приобретение может оказаться выгоднее, чем ожидалось.
- В связи с предыдущим пунктом перед походом за покупками стоит изучить сайты торговых сетей и сведения приложений о скидках.
- Напишите список запланированных покупок, основываясь на собранной информации. В списке обязательно нужно указать требуемое количество.
Следуя простому правилу получается с легкостью экономить на продуктах. Единственное условие – четкое следование написанному перечню и отказ от соблазна схватить какую-нибудь мелочь на кассе или в торговом зале.
Берите корзину
Когда в 1937 году Сильван Гольдман изобрел тележку для покупок, он в первую очередь руководствовался не комфортом покупателей, а необходимостью увеличения продаж собственного магазина. Принцип действует до сих пор.
Когда покупатель берет на входе тележку вместо корзинки, он не ощущает веса покупок. Поэтому позволяет себе набрать больше продуктов. Тележка вместительнее корзины и освобождает обе руки для того, чтобы достать и положить товар.
Психологический маневр срабатывает безотказно. Положив одинаковое количество товаров в тележку и в корзину, воспринимает их покупатель по разному. Тележка кажется пустой намного дольше, и мозг дает разрешение на дополнительные покупки.
Зная об особенностях мышления покупателей, владельцы торговых сетей стимулируют клиентов на отказ от корзин в пользу тележек. К примеру, предусматривают место для перевозки малыша.
Правило «золотой полки»
Исследователи рынка и типичного поведения среднестатистического покупателя пришли к выводу, что большинство товаров берутся со средней полки. Она располагается на уровне глаз клиента и сразу привлекает его внимание. Как только он замечает необходимый товар, то сразу срабатывает импульс положить его в корзину.
Принцип размещения товаров немного корректируется в зависимости от целевой аудитории. Детские товары предпочтительно выкладываются на нижайшую полку — на уровне обзора и доступа маленьких покупателей.
Пользуясь этим преимуществом владельцы торговых сетей устанавливают наценку для поставщиков, желающих разместить товары на «золотой» полке. Разумеется, размер наценки закладывается в конечный ценник для покупателя. Прогуливаясь по торговому залу, не стоит брать первый замеченный товар. Заглянув на полку выше или ниже, клиент, вероятнее всего, найдет аналогичный продукт по более выгодной цене.
