Львиная доля семейного бюджета уходит на продукты. Поскольку еда – базовая потребность человека, то экономить приходится на других статьях расхода. Ведь важно не просто наполнить желудок, а получить с пищей все необходимые для жизни вещества. Чтобы сократить расход на продукты, но при этом питаться вкусно и полноценно, достаточно соблюдать 8 правил.
Составляйте списки продуктов
Перед походом в магазин составьте список покупок и сосчитайте примерную их стоимость. Берите с собой сумму денег, которая не даст совершить лишние траты.
Не выбрасывайте список. В конце месяца, сверив все списки, легко составить общий перечень базовых продуктов. Многие из них, особенно если семья большая, дешевле покупать в оптовых магазинах.
В дополнение к списку добавьте еще одну привычку: поесть перед походом в магазин. Сытый желудок поможет сосредоточиться на необходимых продуктах и не отвлекаться на вкусные и красиво оформленные.
Всегда оформляйте дисконтные карты
Многие магазины предлагают оформить дисконтные карты. В некоторых это делается бесплатно, в других они стоят символическую сумму. Наличие такой карты помогает существенно сэкономить, даже если редко делаете покупки в этом конкретном магазине:
- зачастую акции и бонусные программы проходят только для владельцев карт;
- карты сетевых магазинов действуют внутри сети по всей стране, бонусными баллами, накопленными на них, можно оплатить очередную покупку;
- чем чаще вы делаете покупки в этом магазине или торговом филиале сети, тем выше скидка на следующую покупку.
Система действия дисконтных карт в каждом магазине отличается, но в любом случае с ними можно получить неплохую выгоду.
Покупайте сезонные овощи и фрукты
Свежие овощи и фрукты на прилавке круглый год. Но цены на них изменяются в зависимости от сезона. При этом дорогие огурцы зимой в магазине вряд ли содержат витамины и минеральные вещества.
В сезон покупайте больше овощей и фруктов. Про запас, конечно, их не наешься. Но в замороженном и консервированном виде вполне можно сохранить до следующего урожая. А вместо салатов из несезонных или экзотических помидор и авокадо делайте вкусные салаты из моркови и свеклы с добавлением маринованных овощей собственной консервации.
Осенью цены на корнеплоды и картофель демократичные, и стоит запастись ими в большом количестве.
Устраивайте «выходные» от мяса – это полезно
Отказавшись от мяса на один день в неделю, можно хорошо сэкономить и поправить свое здоровье. Вегетарианские блюда повышают физическую выносливость. Ведь организму не надо тратить массу энергии на переваривание и усвоение тяжелых продуктов. Вместе с выносливостью повышается сопротивляемость болезням.
Мясные продукты – источник белка. Поэтому необходимо позаботиться о качественной растительной замене.
Введите в рацион на время отказа от мяса:
- тофу;
- орехи;
- бобовые;
- яйца.
Не покупайте полуфабрикаты и готовые продукты
Производители полуфабрикатов и готовой продукции значительно облегчают жизнь хозяек, так же хорошо облегчая и кошельки. Конечно, закинуть готовые магазинные пельмени в кастрюлю проще, чем сделать их самостоятельно. Но стоит это в разы дороже. Настоящие качественные пельмени продаются по очень высокой цене. А стоимость дешевых заставляет задуматься об их составе. Тоже самое касается котлет, блинчиков и других полуфабрикатов.
От покупки готовых блюд рекомендуется отказаться не только из-за их высокой цены. Одна порция — вроде и недорого. Но если посчитать это в стоимость, например, килограмма, то можно убедиться, что набор продуктов для приготовления подобного блюда будет дешевле.
Здесь еще и вопрос безопасности. Трудно узнать, какой свежести и качества были исходные продукты, как давно это все приготовлено, кем и в каких условиях.
Вместо дорогих чаев – пейте травяные
Еще один способ сократить расходы – заменить пакетированный чай на обычный листовой. Если заготовить летом разные травы и заваривать их, то получится отличная альтернатива дорогим сортам чая. При этом качество будет ничуть не хуже.
Замораживайте зелень на зиму
С зеленью все то же, что и с сезонными овощами и фруктами. В сезон ее можно купить у огородников буквально «за копейки» и запастись на всю зиму, заморозив в холодильнике. Зимой же ее можно использовать и добавлять в супы, вторые блюда и даже в салаты.
Способов заморозки много, и при любом из них зелень не займет много места в морозильной камере. Зато вам не придется тратить деньги на петрушку и укроп, выращенные в теплице и по цене сравнимые с мясом.
Откажитесь от нарезанных продуктов
Если вы экономите время, то идите к полкам с нарезанными продуктами. Если цель экономии — финансовая, то не переплачивайте за то, что кто-то нарезал для вас сыр, колбасу или хлеб. Цена за такие товары будет значительно выше.
В нарезке труднее оценить качество и свежесть рыбы, сыра или колбасы. Поэтому дешевле и спокойнее приобрести весовой товар, отрезанный и взвешенный при вас, и нарезать дома.
Экономия на продуктах не всегда означает снижение качества и ухудшение вкуса готовых блюд. Это разумное распределение средств, которое поможет кушать вкусно и иметь возможность тратить деньги на другие, не менее важные вещи.
