Чтобы продезинфицировать разделочную доску, не обязательно использовать бытовую химию. Для этого подойдут и подручные средства, которые есть у каждой хозяйки под рукой.
Уксус
Это средство рекомендуется использовать людям, которые страдают аллергией — уксус такой реакции не вызывает. После использования доску протирают бесцветным пищевым уксусом. Кислота, которая содержится в этой жидкости, способна убивать болезнетворные бактерии — кишечную палочку, сальмонеллу и стафилококк.
Налейте немного уксуса в емкость с распылителем и после мыться дощечки опрыскивайте ее поверхность. После этого дайте доске полностью высохнуть.
Не стоит использовать уксус слишком часто, так как он вымывает масла и жиры, пропитывающие деревянную доску (стеклянную можно дезинфицировать хоть каждый день). Достаточно будет одной обработки в 7-10 дней. После применения уксуса снова нанесите на поверхность масло или мазь.
Перекись водорода
Перекись также отлично борется с бактериями. Но этот препарат будет неэффективен на загрязненной поверхности, поэтому доску перед обработкой нужно тщательно вымыть.
Для дезинфекции используют 3% раствор, в нем смачивают тряпочку из натуральной ткани и протирают ею доску. Для уменьшения концентрации перекись можно развести с водой.
Жидкий хлорный отбеливатель
Это средство можно заменить чистящим для ванны или туалета с содержанием хлора.
ВАЖНО! Работать с отбеливателем нужно аккуратно: следить за тем, чтобы средство не попало в глаза или на слизистые. Перед началом работ откройте окна для проветривания.
Средства с содержанием хлора используют только в крайних случаях. Например, если на доске лежало протухшее мясо. Для дезинфекции доски отбеливатель разводят с водой (чайная ложка на литр воды) и выливают его на поверхность. После чего нужно подождать 2-3 минуты и тщательно вымыть средство под горячей водой, дождаться полного высыхания.
Ни в коем случае не используйте отбеливатель одновременно с другими дезсредствами. в сочетании с уксусом хлор образует хлороформ.
Соль и сода
Для дезинфекции выбирают одно из средств. Солью (она должна быть крупной) или содой обильно посыпают доску и натирают ее. Оставить на 3-5 минут, а затем промыть под проточной водой.
Лимон и соль
Простой и недорогой способ очистить доску от вредоносных бактерий. Для очистки разрежьте лимон пополам и натрите им поверхность дощечки. Затем, когда она будет хорошо смочена, посыпьте на нее соль, немного вотрите и оставьте на полчаса.
Потом снова возьмите лимон и уже с его помощью вотрите соль повторно. Промойте доску под проточной водой.
Хлоргексидин
Этот препарат используется не только в медицине, но и в быту. Он эффективно удаляет вирусы и микробы.
Для очищения доски достаточно протереть ее ватным тампоном, смоченным в хлоргексидине. Дать поверхности высохнуть (лучше всего класть ее на хорошо проветриваемое место), а потом сполоснуть холодной водой.
Хозяйственное мыло
Это средство — лучшая замена дорогостоящим моющим средствам. Чтобы продезинфицировать разделочную доску, ее нужно слегка смочить, а потом обильно натереть хозяйственным мылом. Дать поверхность просохнуть, а затем ополоснуть.
Если все мыло не смоется с дощечки, в этом нет ничего страшного. Это средство безопасно для здоровья человека, многие даже рекомендуют готовить на его основе моющее для посуды.
Минеральное масло
Раньше для дезинфекции досок использовали подсолнечной масло. Но такой способ дезинфекции имеет ряд недостатков:
- масло долго высыхает;
- при обработке пачкаются руки и другие предметы, к которым вы дотрагиваетесь;
- масло впитывается в дерево, из-за чего со временем появляется неприятный устойчивый запах.
Сейчас самое доступное минеральное масло — вазелиновое. Применяют его по следующему алгоритму:
- вымыть и высушить доску;
- если поверхность стала шершавой, по ней нужно пройтись наждачной бумагой;
- налить масло на дощечку и растереть его;
- остатки пропитки удалить бумажным полотенцем.
Такую дезинфекцию проводят каждые три месяца.
Все способы дезинфекции отличаются эффективностью. Периодично можно использовать разные варианты обработки.