Если банка закрыта слишком туго и открыть её никак не получается, не обязательно портить крышку, разрезая её консервным ножом. На каждой кухне можно найти подручные средства, способные помочь в решении этой маленькой проблемы.
Резиновые перчатки
Резиновые перчатки наверняка есть на кухне у любой хозяйки.
Необходимо их надеть, важно, чтобы перчатки были сухими — это позволит плотнее зафиксировать банку и она не будет выскальзывать из рук. И далее попытаться открыть банку стандартным способом. Для этой же цели банку можно обернуть тканью или кухонным полотенцем.
Канцелярская резинка
Надёжно зафиксировать банку и избежать её скольжения в процессе откручивания также поможет канцелярская резинка.
Её необходимо обернуть вокруг крышки в два слоя, чтобы резинка плотно прилегала к поверхности, и далее с усилием повернуть против часовой стрелки.
Столовая ложка
С помощью обычной столовой ложки можно выпустить лишний воздух из банки, снизив таким образом давление внутри неё.
Ложка должна быть с тонкой, но плотной ручкой. Для этой же цели можно использовать нож, но это менее безопасно — острый кончик может соскользнуть и травмировать кого-нибудь.
Плоский край ручки нужно завести под выступающую часть крышки и надавить, используя ложку как рычаг. Та часть, на которую оказано давление, должна немного приподняться с негромким хлопком или шипением, означающим, что воздух выходит. После этого лишних усилий прикладывать не придётся — крышку будет довольно просто отвинтить.
Нагрев крышки
В отличие от стекла металл характеризует более высокий коэффициент расширения под воздействием тепла. Поэтому можно попробовать нагреть крышку — например, с помощью фена.
Струю горячего воздуха нужно направлять на крышку примерно в течение тридцати секунд. Также для нагрева можно взять зажигалку и аккуратно поводить ею по кругу вдоль обода на крышке.
Нагрев позволит металлу расшириться и пропустить внутрь банки воздух. Этот же метод позволит растопить липкие загустевшие продукты, «приклеившие» крышку изнутри.
Место нагревания нужно обернуть полотенцем, чтобы не обжечься.
Однако этот способ не подходит для крышек с пластиковыми частями, нагревание может их расплавить. В таком случае для нагрева подойдёт горячая (но не кипяток) вода. В ёмкость с горячей водой нужно опустить банку так, чтобы стеклянная часть не касалась воды (во избежание трещин) и подержать. Достаточно подождать 30-40 секунд, после чего раздастся негромкий хлопок, который будет означать, что лишний воздух вышел и крышку будет легко отвинтить.
Поливание водой
Нагреть банку можно просто поставив её крышкой вверх под струю горячей воды из крана.
Правда, в этом случае потребуется гораздо больше времени, чтобы металлическая часть прогрелась равномерно — примерно десять-двадцать минут. По истечении этого времени крышку нужно вытереть насухо и отвинтить.
Клейкая лента
Обычный скотч или строительная клейкая лента также могут помочь зафиксировать банку более удобно, чтобы проще было открутить крышку.
Ленту нужно намотать так, чтобы она захватывала и верхний и нижний края крышки, можно обмотать в несколько слоёв. Одной рукой нужно крепко держать банку, а второй взяться за свободный конец ленты и потянуть. Такой способ отнимет гораздо меньше сил при откручивании.
Все перечисленные способы абсолютно безопасны и неоднократно испытаны на практике, их применение позволит сохранить в целости посуду для дальнейшего использования. Однако всё же стоит обратить внимание на целостность горлышка банки, не повреждено ли оно в процессе отвинчивания.
