Исторически чаепития пришли из Англии, где, к удивлению, зародились во время великого пьянства населения. Крепко заваренный чай стал альтернативой алкоголю, постепенно вытеснив его из такого распространенного обихода. Тогда в английских городах начали открываться специальные чайные заведения, а чуть позже чайные традиции поселились в каждом доме. В России же чай появился во время правления Петра I и получил наибольшее распространение при Екатерине II.
«Веселенькая» скатерть
Для чаепития нужно подобрать хорошую прочную скатерть, на которой не будет дыр, стяжек, пятен. Использование чистой, привлекательной скатерти повышает чувство элегантности и внимание к деталям.
Белое белье традиционно используют для чаепитий в Викторианском стиле и более официальных мероприятиях. Для своей чайной вечеринки вы можете использовать скатерть любой расцветки и с различным узором. Самое главное — чтобы скатерть сочеталась с тематикой чаепития. Салфетки лучше выбирать, соответствующие скатерти.
Сладости — в центр
Небольшие бутерброды со срезанными корочками — самая распространенная пикантная еда на чаепитии. В Америке, к примеру, подают яйца с пряностями. Поэтому на столе должен быть хотя бы один поднос или большая тарелка с ассортиментом этих или аналогичных блюд и закусок.
В центре стола традиционно стоят подносы или тарелки со сладкими блюдами, такими как печенье, пирожные или булочки. Если вместо них используются многоуровневые подставки для десертов, то традиционное устройство заключается в размещении лепешек на верхнем ярусе, бутербродов к чаю и пикантных закусок на среднем и сладких блюд на нижнем.
Учет размера стола
Стол должен быть достаточно большим, чтобы вместить чайный сервиз, посуду и еду. Если места недостаточно используйте многоуровневые подставки для десертов, где традиционное устройство заключается в размещении лепешек на нижнем ярусе, бутербродов к чаю и пикантных закусок на среднем и сладких блюд на верхнем.
Если места недостаточно, чтобы посадить гостей, отодвиньте стулья и проведите чайную вечеринку в форме шведского стола, где каждый сможет сам помочь себе в обслуживании. Это менее формально, чем сидячее чаепитие, и больше всего подходит для легкого послеобеденного чая, а не для ужина.
Будьте внимательны при размещении стола в форме шведского: если пространства недостаточно, подвиньте его к стене. Если у вас достаточно места, рассмотрите возможность размещения шведского стола таким образом, чтобы он был доступным с обеих сторон, что позволило бы большему количеству гостей получить доступ к еде одновременно.
Элементы декора
Украшение стола может не только поднять настроение вам и гостям, но и придать столу свежий и атмосферный вид. В качестве украшений можно использовать столько вещей, сколько позволит ваша фантазия: цветы, свечи, открытки и таблички с надписями и прочее.
Светящиеся бутылки
Наполните старые винные бутылки и бутылки из-под шампанского светящимися одноцветными гирляндами. Также можно использовать бутылки в качестве подсвечников, поместив в горлышко подходящие по диаметру длинные свечи.
Висячие цветы
Возьмите небольшую сухую ветку и привяжите проволоку с двух концов, чтобы создать крючок наподобие картинного. Забейте гвоздь в стену, чтобы повесить эту ветку. Перед тем, как повесить ветку на гвоздь, возьмите пучок ниток, желательно коричневого или любого другого естественного цвета, и нарежьте их разной длины. После привяжите эти нитки в ветке, а на их концах закрепите бутоны цветов и повесьте этот маленький шедевр на стену.
Чайники и чашки
Нет лучшего способа украсить чаепитие с цветочной тематикой, чем использовать наборы чайников и чайных чашек в качестве ваз. Лучше, если растения будут в одной цветовой палитре с посудой.
Салфетки
Нужны минималистские настольные украшения? Необычно сложенные салфетки — отличная ставка. Используйте свои навыки оригами, чтобы сделать красочные узоры. Убедитесь, что бумага спрессована, иначе острые края салфетки согнутся со временем.
Дополнительные элементы
Традиционно дополнительными элементами чаепития является ряд столовых приборов, таких как различные виды ложек, ножей и вилок (они принадлежат к обычной сервировке стола при подаче десертов). Также в качестве дополнения на стол можно поставить кувшин с теплым молоком, кувшин с горячей водой, сливки, тарелку с ломтиками лимона и пряности (к примеру, ваниль, корицу и так далее).
Используйте эти несложные приемы, чтобы простое чаепитие приносило еще больше удовольствия.
